Jalisco prepara mega rosca de torta ahogada para Día de Reyes

Gonzalo Álvarez Barragán, presidente municipal de Zapotlanejo, informó que la rosca se partirá en el centro de su municipio, donde esperan a miles de personas que acudan a probar una rebanada, solo que esta vez será de birote salado con carnitas y salsa de jitomate con chile, como una tradicional torta ahogada.

A decir del presidente municipal de Zapotlanejo, la mega rosca medirá más de 55 metros de diámetro y se hará “respetando este platillo único jalisciense”.

La cita es a las 10 de la mañana en la Casa de la Cultura, ubicada a un costado del templo principal de Zapotlanejo y apenas a unas cuadras del corredor del vestir, que distingue al municipio.

La torta ahogada se convirtió en uno de los más tradicionales platillos de la capital jalisciense y encanta no solo a quienes viven en Guadalajara y sus municipios aledaños, sino también a sus visitantes y se tienen dos teorías respecto a su origen: una tiene que ver con un trabajador que al llegar a casa luego de su jornada encontró un birote salado, carnitas, frijoles, salsa picante y decidió hacerse una torta; y la otra señala a Don José, el de la Bicicleta, como el creador del manjar tapatío, quien empezó a bañar primero los taquitos dorados y después las tortas de carnitas, hasta que se volvieron un infaltable en la ciudad.

Información de El Occidental

Redacción ZMG Noticias

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