SADER Jalisco participará con pabellón agroalimentario en Congreso Ovino Caprino 2024

Del 5 al 9 de junio, la sede de la Expo Ganadera acogerá distintas especies de borregos y cabras, así como jornadas de conferencias y talleres en buenas prácticas.

Para impulsar la exhibición y venta de productos agroalimentarios de pequeños emprendedores productores de Jalisco, dentro de la agenda del primer Congreso Nacional Ovino Caprino 2024, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno del Estado (SADER Jalisco), instalará un pabellón de 470 metros cuadrados con productos lácteos, miel, tortillas en varias presentaciones (de trigo, maíz y hasta pitaya), licores artesanales, plantas de viveros, artesanías y derivados del chile de Yahualica.

En este espacio, que acogerá a 34 productores de diferentes municipios jaliscienses, también habrá cecina, helados y artículos procesados de limón, coco y jamaica, entre otros productos que tienen en común un avance en la generación de valor agregado.

El primer Congreso Ovino Caprino Jalisco 2024 se realizará del 5 al 9 de junio en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, en San Pedro Tlaquepaque, sede de la Expo Ganadera. La entrada es completamente gratuita y el horario de la exhibición de los productos en el pabellón será de 10 a 20 horas.

EN DETALLE

• En el Congreso Nacional Ovino Caprino 2024 se dará espacio a conferencias y talleres en torno al manejo de estos animales.
• También se tendrán cuatro Exposiciones Nacionales de las razas Dorper, Katahdin, Dorper Blanco y Pelibuey; y cuatro Regionales de las razas Blackbelly, Pelifolk, Boer (en cabras) y Charolais, y está prevista una subasta de ejemplares.
• Además, en el marco de este evento, se llevará a cabo el primer concurso de asado y ahumado de cordero, con lo que se pretende ampliar el consumo de este alimento.
• En el congreso se instalarán 200 corraletas para la exhibición de los ejemplares por parte de los 120 expositores participantes.