La capital jalisciense se consolidará como el epicentro de la alta cocina nacional al ser elegida como sede de la 13.ª edición de la Gala de los 250 Restaurantes de la Guía México Gastronómico.
El evento, organizado por Culinaria Mexicana, es considerado uno de los encuentros culinarios más prestigiosos y relevantes del país.
La jornada se llevará a cabo del 30 de enero al 2 de febrero de 2027, reuniendo a los chefs, sommeliers y figuras más influyentes de la industria.
El objetivo principal de esta edición es fortalecer la proyección de la gastronomía de Jalisco tanto en el mercado nacional como en el internacional.
El Gobernador del estado, Pablo Lemus, subrayó la relevancia estratégica de este evento para la economía local. De acuerdo con las autoridades estatales, se espera que la gala supere los resultados de años anteriores.
En derrama económica se estima una cifra superior a los 50 millones de pesos, además el mandatario estatal recordó que el turismo representa cerca del 10% del Producto Interno Bruto estatal.
El encuentro impulsará significativamente la ocupación hotelera y el consumo en comercios locales.
«Buscamos posicionar a Jalisco como un destino de clase mundial, aprovechando nuestra riqueza culinaria para atraer inversión y visitantes de todas partes del globo», destacó Lemus durante el anuncio oficial.
Con este anuncio, Jalisco se prepara para recibir a la élite gastronómica, reafirmando su liderazgo como referente cultural y turístico en México.
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