Encuentro Gastronómico Jalisco y Nayarit 2026 con mas de 80 expertos en la cocina nacional e internacional

Jalisco y Nayarit colaboraran en un encuentro gastronómico que se llevara acabo en Puerto Vallarta, San Sebastián del Oeste, Riviera Nayarit y Bucerías. que presentara a mas de 80 expertos en cocina Nacional e Internacional que contempla showcookings, talleres gourmet, catas premium y conferencias magistrales.

 

Jalisco presentara un grupo de chef’s locales quienes presentaran un conjunto productos emblemáticos como el chile de Yahualica, la raicilla y el tequila mismos que serán presentados por los expertos en gastronomía entre ellos Francisco Ruano, Xrysw Ruelas y Óscar Segundo.

 

Se espera que este evento fortalezca el turismo a través de promocionar la gastronomía como activo estratégico, Jalisco y Nayarit anunciaron la edición número 18 de Vallarta y Nayarit Gastronómica 2026 que se realizara este año del 4 al 7 de octubre.

 

Este encuentro entre ambos estados reunirá expertos en gastronomía Nacional e Internacional tanto de Mexico como visitantes de otros Paises tales como España, Estados Unidos, Brasil, República Dominicana y Chile, bajo el lema “Descubriendo una Nueva Realidad”.

 

La Secretaria de turismo del Gobierno de Jalisco Michelle Fridman Hirsch menciono la importancia de la gran riqueza gastronómica con la que cuenta el estado, basándose en información que sustenta el talento culinario, productos, denominaciones de origen y rutas.

 

La dependencia asegura que este evento servirá como una herramienta de impulso para reposicionar a Jalisco en los mercados Nacionales e Internacionales con tal de beneficiar a la economía de varios sectores.

 

“Es un evento que reúne a más de 80 expertos gastronómicos, pero no cualquier experto gastronómico, estamos hablando de chefs de diferentes partes del mundo que tienen una o más estrellas, uno o más reconocimientos y que vienen a impregnar la escena culinaria de esta región con su talento y sobre todo a mostrar ante los ojos del mundo lo que Jalisco tiene que ofrecer”, añadió.

 

El Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center será la sede principal de este encuentro gastronómico entre estados, que también contara con actividades fuera de la sede extendiéndose a diversos rincones de amos estados, dichas actividades se realizaran en Puerto Vallarta, San Sebastián del Oeste, Riviera Nayarit y Bucerías.

 

En el acuerdo y presentación de este encuentro como estrategia de posicionamiento turístico en el mercado participaron Carlos Elizondo, Director Vallarta Nayarit Gastronómica; Consuelo Elipe, Directora Vallarta Nayarit Gastronómica; y representantes de Nayarit, además del sector restaurantero y la iniciativa privada, quienes coincidieron en la importancia de este encuentro para fortalecer la promoción gastronómica y turística de la región.

 

Siendo esta la edición número 18 del evento gastronómico Vallarta Nayarit cuenta con una firme trayectoria que en el evento anterior confirmo y reunió más de 14 mil asistentes registrados.

 

Carlos Elizondo menciono que el encuentro Vallarta Nayarit centra sus esfuerzos y se mantendrá enfocado en seguir generando beneficios para-Jalisco y Nayarit mediante la promoción del turismo por gastronomía, además menciono que el 85 por ciento de los asistentes de cada una de las ediciones proviene de distintas regiones y que, el año pasado, el encuentro generó más de 5 mil 500 cuartos noche y una derrama económica cercana a los 300 millones de pesos lo cual es sumamente beneficioso para la población.

 

La participación de Jalisco en Vallarta Nayarit Gastronómica forma parte de una agenda que busca consolidar la gastronomía como eje del turismo y la identidad cultural. En este contexto, Guadalajara será sede por primera vez, el 1 de diciembre, de Latin America’s 50 Best Restaurants, uno de los principales rankings gastronómicos de la región, también contemplando que en 2027 sea el Año de la Gastronomía en Jalisco, con el propósito de consolidar la cocina local como eje del turismo y la identidad cultural ya que Jalisco fue designado sede de la Guía México Gastronómico 2027, de Culinaria Mexicana.

 

La gastronomía representa una actividad económica muy relevante para-Jalisco. El estado cuenta con más de 46 mil establecimientos de alimentos y bebidas, que generan 300 mil empleos directos y aportan más de 20 mil millones de pesos, equivalentes al 15 por ciento del PIB turístico estatal.