Celebrarán 8ª Edición del Festival de la Cazuela Voladora en La Barca, en esta ocasión el artista embajador será Pancho Barraza quien ofrecerá una presentación, además de las tradicionales elotizas, cabalgatas y degustaciones.
El municipio de La Barca, en la Región Ciénega de Jalisco, se prepara para recibir la octava edición del Festival de la Cazuela Voladora, un evento que celebra la tradición y el sabor del 12 al 16 de septiembre de 2025 en la Plaza Principal.
Este año, el festival contará con la destacada presencia de Pancho Barraza como artista embajador, quien pondrá el toque musical a esta festividad cultural.
El programa incluye una variedad de actividades que resaltan la identidad jalisciense. Entre los atractivos se encuentran las famosas elotizas, deliciosas degustaciones de cazuelas voladoras, y emocionantes cabalgatas que recorrerán las calles de la localidad.
La inauguración está programada para el 12 de septiembre con un desfile y la presentación de Pancho Barraza, mientras que los días siguientes ofrecerán espectáculos de mariachis, presentaciones artísticas, y un cierre festivo el 16 de septiembre con música en vivo y degustación gratuita de la icónica bebida.
Las actividades del festival, que se llevará a cabo del 12 al 16 de septiembre, incluye: Cazuela gigante: Preparación de una cazuela monumental de hasta 1,000 litros, distribuida gratuitamente entre los asistentes.
Desfile inaugural: Carros alegóricos, artistas y embajadores recorren la calle principal.
Actividades culturales: Presentaciones musicales, video mapping narrando la historia de la bebida, bailes folclóricos y exposiciones artísticas.
Gastronomía local: Restaurantes del Callejón de la Birria ofrecen platillos típicos como birria tatemada, cecina y dulces de tamarindo.
Este festival es patrocinado por marcas importantes de Tequilas elaborados en Jalisco además del gobierno de Jalisco, por lo que este festival promete ser una celebración inolvidable que combina gastronomía, música y tradiciones.
La Cazuela Voladora, creada en la década de 1940 por Antonio Barocio Delgado en el restaurante El Arroyo de Comala, es un coctel refrescante servido en cazuela de barro.
Se elabora con jugos de cítricos (limón, lima, naranja, toronja), refresco de toronja, tequila, hielo y un toque de sal, destacando por su sabor único y su carácter festivo.